Hay postres que te gustan. Y luego están los que te enamoran. En esta oportunidad, el protagonista indiscutible de las mesas dulces y los antojos bien justificados es nuestro querido Small Chocolate, una tarta de queso con sabor intenso a chocolate que parece haber sido diseñada especialmente para los verdaderos fanáticos de este ingrediente celestial. No es solo un capricho dulce, es una experiencia. Y lo mejor: es individual, cuchareable y absolutamente irresistible.
¿Qué es el Small Chocolate?
Imagínate esto: una base crocante de galleta, un cuerpo cremoso y achocolatado que se derrite con cada cucharada, y un gratinado dorado que grita “¡pruébame!”. Así es el Small Chocolate, la versión individual de nuestra tarta de queso de chocolate, hecha para quienes creen que el postre no se comparte (y estamos totalmente de acuerdo con eso).
Este postre artesanal está horneado al punto perfecto. No es una mousse, no es un pastel cualquiera: es una tarta de queso horneada con alma chocolatera. La textura es cremosa pero firme, y el sabor tiene ese equilibrio ideal entre dulzura y el amargor suave del chocolate o puedes disfrutar directamente desde su recipiente. Sí, cuchara en mano, sin complicaciones. Es como tener un cheesecake de chocolate en tamaño personal, con la calidad y el amor con los que hacemos todas nuestras tartas. Además, tiene ese toque artesanal que lo hace aún más especial: nada de industrial, solo sabor real y hecho con cariño.
¿De dónde viene esta maravilla?
El Small Chocolate nace de una mezcla de inspiración vasca y mucha creatividad. Nuestra base es la famosa tarta de queso vasca, esa que se ha vuelto tendencia en los últimos años por su textura cremosa y superficie ligeramente quemada. Pero nosotros le dimos un giro chocolatero, porque sinceramente… ¿quién puede resistirse al chocolate?
Agregamos ese ingrediente mágico y lo adaptamos al gusto local: que sea rico, intenso, cremoso, pero no empalagoso. Además, lo convertimos en porción individual para que puedas darte el gusto sin culpas (o sin tener que invitar a nadie más).
Algunos lo comparan con un petit gâteau moderno, otros dicen que les recuerda al brigadeiro en su forma intensa y achocolatada. Pero la verdad es que el Small Chocolate tiene personalidad propia. Y por eso, este mes se ha ganado su lugar como la estrella del mes.
¿Por qué todos lo quieren en sus eventos?
Más allá de lo delicioso que es, el Small Chocolate tiene algo que lo hace perfecto para eventos, celebraciones, picnics y hasta tardes de Netflix: su formato. No necesitas partirlo, servirlo, ni preocuparte por platos o cuchillos. Viene listo para comer, con su tamaño justo y su presentación que siempre luce bien.
¿Cumpleaños? Ideal. ¿Brunch con amigas? Encantador. ¿Evento corporativo? Profesional y delicioso. Incluso lo hemos visto como parte de mesas dulces para matrimonios o baby showers, donde cada invitado puede disfrutar su propia porción sin pelear por la esquina de la tarta (porque seamos honestos, todos queremos la esquina).
Y si quieres elevar el nivel, puedes agregarle un topping de frutos rojos, una bola de helado de vainilla o simplemente un poco de crema batida. Pero entre tú y yo: el Small Chocolate no necesita nada extra para brillar.
¿Qué lo diferencia de otros postres?
En un mundo lleno de dulces, el Small Chocolate se destaca por varias razones:
- Textura única: cremosa sin ser líquida, firme sin ser dura.
- Sabor profundo a chocolate: no es solo dulce, es sabroso, con capas de sabor que se sienten con cada cucharada.
- Artesanal: horneado con dedicación, sin aditivos raros ni procesos industriales.
- Tamaño individual: perfecto para mimarte o regalar sin compromisos.
- Presentación atractiva: se ve bien, huele bien y sabe aún mejor.
A diferencia de postres como el mousse, que pueden ser muy aireados, o el brigadeiro, que tiende a ser más denso y pegajoso, el Small Chocolate encuentra el equilibrio ideal. Es suave pero contundente, dulce pero equilibrado. Es un postre que no te empalaga, sino que te invita a seguir comiendo (y te deja con ganas de otro).
¿Dónde conseguir el Small Chocolate?
Aquí viene lo mejor: no necesitas salir de casa para disfrutar esta delicia. En la tienda online de Tarta de Queso puedes elegir tu Small Chocolate y pedirlo por delivery. Llega fresquito, perfecto para comer en el momento o guardar en la refrigeradora (aunque dudamos que dure mucho).
Ya sea para un momento contigo mismo, para sorprender a alguien o para darle ese toque especial a una celebración, el Small Chocolate está listo para robarse el show. ¿Ya lo probaste? Si aún no, este es el momento perfecto para darte ese gustito que mereces. En Tarta de Queso, puedes elegir la tarta que más te guste, pedirla con delivery y disfrutarla donde quieras. ¡No hay excusas!
Soy Valeria Scavia, fundadora de la empresa Tarta de Queso. La repostería siempre ha sido una pasión para mi y la hora del postre el momento más esperado también. Pude dar inicio a este sueño, que empezó como un pequeño emprendimiento y que con suerte, se va convirtiendo en algo más. Emprender es como una montaña y rusa, con subibajas, no es fácil, pero vale 100% la pena. Vamos por más!
