¡Imagina una mesa que, apenas la ves, te hace salivar y te transporta a un mundo de sabores! Una paleta vibrante de cupcakes, bombones, galletas, una espectacular tarta de queso como estrella principal y un sinfín de delicias dispuestas con elegancia. Esa es la magia de armar una mesa de dulces o candy bar profesional, una experiencia visual y gustativa que convierte cualquier evento en un recuerdo memorable.
¿Por qué la tendencia de la mesa de dulces o candy bar?
Las mesas de dulces se han convertido en el alma de las fiestas. Desde matrimonios hasta quinceañeros, baby showers o lanzamientos corporativos, son una forma creativa de ofrecer postres para eventos que deleitan todos los sentidos. Aportan estética, variedad y permiten personalizar según la temática, presupuesto y paladar de los invitados.
Paso a paso: montando tu candy bar profesional
a) Definir tema y paleta de colores
Todo buen candy bar o mesa de dulces inicia con una idea: ¿fiesta andina? Incluye textiles con motivos andinos y colores vibrantes como rojo, amarillo o verde. ¿Shabby chic? Usa mantel blanco, vajilla vintage y tonos pastel. El tema marca la selección de postres y decoración.
b) Selección estratégica de postres
- Tarta de queso: perfecta como pieza central. Seductora, entra por la vista y el paladar.
- Tortas en Perú: tortas como tres leches, suspiro limeño o mazamorra morada en vasitos.
- Cupcakes, cake pops, galletas decoradas: fáciles de personalizar por color y sabor.
- Mini postres en vaso: mousses, flanes, gelatinas que añaden elegancia y variedad.
- Golosinas y bombones para un candy bar clásico rebosante de color.
Consejo: ubica la tarta de queso en un pedestal central, rodeada de minis y cupcakes. Coloca golosinas en frascos altos a los costados para dar volumen.
c) Disposición y alturas
Juega con niveles: bandejas, pods rústicos y pedestales crean movimiento visual. Equilibra simetría (ideal para bodas) o asimetría (más moderna). Deja suficiente espacio para que los invitados accedan cómodamente.
Decoración profesional de mesas de postres
a) Vajilla y recipientes
Vidrio, porcelana o rattan: cada material aporta estilo. Para un look gourmet, bandejas metálicas o espejos como base elevan la experiencia.
b) Tips para candy bar
- Etiquetas y carteles temáticos con tipografías atractivas.
- Fondos decorados: telas, guirnaldas, carteles personalizados.
- Detalles de cotillón: mini piñatas, flores secas, pequeñas jaulas o réplicas andinas.
c) Iluminación y ambiente
Una guirnalda ligera de LED o velas pequeñas crea atmósfera cálida. Evita luces neón sobrecargadas que restan elegancia.
Tips para que sea rentable y memorable
a) Costo y selección de insumos
Compra al por mayor (golosinas, cupcakes) con anticipación. Rentabiliza la tarta de queso como pieza central de valor percibido.
b) Ahorro inteligente
- Reutiliza elementos de fiestas previas (base de madera, adornos).
- Usa postres caseros en vasos para dar sensación chic sin alto costo.
c) Valor agregado
- Incluye souvenir comestible: galletas temáticas empacadas en celofán.
- Ofrece cajas para que los invitados puedan llevar un recuerdo dulce.
Inspiración y tendencias
Ingredientes peruanos: suspiro limeño, mazamorra morada, natillas piuranas en vasitos.
- Textiles andinos, mini llamas decorativas, chakanas.
- Candy bars para adultos con postres gourmet y corners de quesos y vinos.
- Mesas temáticas: playa, shabby chic, boho, minimalista.
Tu opción en la mesa de dulces o candy bar profesional
En tienda Tarta de Queso tenemos la selección perfecta para que armes tu mesa de dulces soñada. Escoge la tarta de queso cremosa que mejor combine con tu evento, tenemos una amplia variedad de sabores para deleitar el paladar de todos. Haz realidad esa mesa de dulces memorable que todos recordarán. Solo haz tu pedido en nuestro sitio web.
Preguntas frecuentes sobre el candy bar o mesa de dulces
¿Cuántos dulces necesito para 50 personas?
Se suele calcular entre 5–8 unidades por persona, ajustando según tipo de evento.
¿Cuáles son los tipos de mesas de dulces?
Infantil, boda, corporativa, gourmet, regional peruana, temática (boho, playa, shabby).
¿Cómo se conservan las tartas y postres al aire libre?
Usa bases refrigeradas para tarta de queso y corta exposición al sol o calor.
¿Qué altura recomiendan para los niveles?
Varía entre 10–30 cm entre bandejas, y hasta 60 cm para pedestal superior.
¿Cómo medir rentabilidad en una mesa de dulces?
Compara costo total de insumos + montaje vs. precio que estás dispuesto a cobrar o consumir; ideal siempre sentir que luce «de revista».
Fuentes de información
Soy Valeria Scavia, fundadora de la empresa Tarta de Queso. La repostería siempre ha sido una pasión para mi y la hora del postre el momento más esperado también. Pude dar inicio a este sueño, que empezó como un pequeño emprendimiento y que con suerte, se va convirtiendo en algo más. Emprender es como una montaña y rusa, con subibajas, no es fácil, pero vale 100% la pena. Vamos por más!
