La tarta de queso al horno es un postre que ha conquistado corazones alrededor del mundo. Desde su textura cremosa hasta su sabor suave y delicioso, es imposible resistirse a una buena porción de tarta de queso. Pero, ¿sabías que hay innumerables variaciones de este clásico? Sí, así es, la tarta de queso al horno viene en muchas formas y sabores, cada una más deliciosa que la otra. En este artículo, empezaremos con la tarta de queso al horno clásica, así que ¡a disfrutar!
Tarta de queso al horno clásica
Empecemos con la reina de las tartas de queso: la clásica. Esta versión se caracteriza por su sencillez y pureza de sabor. Hecha con una base de galletas trituradas y una mezcla de queso crema, huevos y azúcar, esta tarta es todo lo que necesitas para satisfacer tus antojos de postre. A veces, menos es más, y este es el caso de la tarta de queso clásica.
Ingredientes clásicos:
- Base de galletas trituradas.
- Queso crema.
- Azúcar.
- Huevos.
La clave de una buena tarta de queso clásica es la calidad de los ingredientes. Usar un buen queso crema y vainilla pura puede marcar la diferencia. ¡Intenta no sobrecargarla con toppings para apreciar su sabor genuino!
Preparación:
- Preparar la base: Tritura las galletas y mézclalas con mantequilla derretida. Presiona esta mezcla en el fondo de un molde desmontable y hornéala durante unos 10 minutos.
- Mezclar los ingredientes: En un bol grande, bate el queso crema hasta que esté suave. Añade el azúcar y sigue batiendo. Incorpora los huevos uno a uno y finalmente, el extracto de vainilla.
- Hornear: Vierte la mezcla sobre la base de galletas y hornea a 160°C durante aproximadamente una hora o hasta que el centro esté casi cuajado.
- Enfriar: Deja enfriar completamente antes de desmoldar y refrigerar durante al menos 4 horas o toda la noche.
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Soy Valeria Scavia, fundadora de la empresa Tarta de Queso. La repostería siempre ha sido una pasión para mi y la hora del postre el momento más esperado también. Pude dar inicio a este sueño, que empezó como un pequeño emprendimiento y que con suerte, se va convirtiendo en algo más. Emprender es como una montaña y rusa, con subibajas, no es fácil, pero vale 100% la pena. Vamos por más!
