Hola, hoy te voy a contar sobre el chocolate, que además de ser un placer al que difícilmente podemos resistirnos, esconde beneficios que muchos desconocemos. Así que, si eres de los que no puede decirle «no» a una barra de chocolate o te deleitas con una taza de chocolate caliente, este artículo te va a encantar. Vamos a ver cómo este delicioso manjar no solo satisface tu paladar, sino que también cuida de tu salud. ¡Conozcamos los beneficios del chocolate!
Beneficios del chocolate: Más que un dulce placer
A menudo, el chocolate lo asociamos con indulgencia y hasta con culpa. Pero ¿sabías que el chocolate, especialmente el chocolate oscuro con alto contenido de cacao, está lleno de antioxidantes y otros nutrientes que benefician nuestro organismo? De hecho, el cacao es un «superalimento» cargado de compuestos beneficiosos para la salud.
El problema viene cuando consumimos chocolate ultraprocesado, lleno de azúcares y grasas añadidas. Si optas por un chocolate oscuro de buena calidad (más del 70% de cacao), puedes disfrutar de todos sus beneficios sin culpas.
Propiedades antioxidantes del chocolate
Una de las razones principales por las que el chocolate es bueno para la salud es su alto contenido en antioxidantes, especialmente flavonoides. ¿Pero qué son los flavonoides?, pues son compuestos que ayudan a combatir el daño celular causado por los radicales libres, lo que es crucial para prevenir enfermedades crónicas, como las cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.
Los flavonoides en el chocolate oscuro también mejoran la circulación sanguínea y pueden bajar la presión arterial, lo que reduce el riesgo de infartos y otros problemas cardiovasculares. Es como si el chocolate estuviera haciendo «ejercicio» por nosotros, ayudando a que nuestra sangre fluya mejor y a mantener el corazón en buen estado.
Fuente: Eurofarma
Mejora el estado de ánimo y reduce el estrés
¿Alguna vez te has dado cuenta de que el chocolate puede hacerte sentir feliz? Esto no es solo una percepción, ¡es ciencia! Comer chocolate estimula la producción de serotonina y dopamina, hormonas que regulan el ánimo y nos hacen sentir bien. Por eso, el chocolate es conocido como un “antidepresivo natural” y una opción ideal para esos días en los que te sientes un poco decaído.
La próxima vez que estés estresado o de mal humor, puedes probar comerte un cuadrito de chocolate oscuro. Y aunque no reemplaza una terapia completa, puede darte ese empujoncito de bienestar inmediato.
Beneficios del chocolate para el corazón y el cerebro
Además de mejorar el ánimo, el chocolate es excelente para el cerebro y el corazón. Gracias a sus antioxidantes y a su capacidad para mejorar el flujo sanguíneo, el chocolate oscuro tiene el potencial de mejorar las funciones cognitivas y la memoria. Un estudio incluso sugiere que el consumo regular de chocolate puede ayudar a prevenir problemas de memoria en la vejez.
El chocolate oscuro también apoya la salud cardiovascular. A través de un efecto vasodilatador, el chocolate ayuda a que las arterias se mantengan flexibles y saludables, lo cual es fundamental para evitar enfermedades cardíacas y problemas de presión.
Fuente: RPP
Otros beneficios poco conocidos del chocolate
Además de los beneficios que ya mencionamos, el chocolate también tiene otros efectos positivos que tal vez no conocías:
- Mejora la piel: El chocolate oscuro, por sus antioxidantes, ayuda a proteger la piel del daño solar y la mantiene hidratada.
- Apoya la salud intestinal: El cacao también tiene un impacto positivo en el microbioma intestinal. Los antioxidantes del chocolate oscuro sirven de alimento para las bacterias «buenas» en nuestro intestino, lo que mejora la digestión y ayuda a prevenir problemas gastrointestinales.
- Reduce la tos: Este es un beneficio poco común, pero el cacao contiene un compuesto llamado teobromina que puede calmar la tos. Así que, si tienes un resfriado, una pequeña porción de chocolate oscuro puede ser de ayuda
Chocolate y ejercicio: ¿Una combinación poderosa?
Algunos estudios sugieren que consumir un poco de chocolate oscuro antes de hacer ejercicio puede aumentar la resistencia y el rendimiento. Esto se debe a que el chocolate oscuro contiene pequeñas cantidades de cafeína y teobromina, lo que ayuda a aumentar la energía y reducir la percepción de cansancio. Así que, si eres de los que necesitan un empujón antes del gimnasio, un cuadradito de chocolate oscuro podría ser tu aliado ideal.
Disfruta del chocolate con moderación
Como siempre, la clave es la moderación. Si bien el chocolate oscuro tiene muchos beneficios, también es cierto que es alto en calorías, por lo que consumirlo en exceso puede llevar a un aumento de peso. Una porción recomendada sería de unos 30 gramos al día, lo suficiente para disfrutar de sus beneficios sin sobrepasarse.
Como vemos, el chocolate es mucho más que un dulce capricho. Puede mejorar tu salud, tu ánimo y hasta cuidar de tu corazón. Así que la próxima vez que sientas un antojo de chocolate, recuerda todos los beneficios que trae y disfruta de tu snack saludable.
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Soy Valeria Scavia, fundadora de la empresa Tarta de Queso. La repostería siempre ha sido una pasión para mi y la hora del postre el momento más esperado también. Pude dar inicio a este sueño, que empezó como un pequeño emprendimiento y que con suerte, se va convirtiendo en algo más. Emprender es como una montaña y rusa, con subibajas, no es fácil, pero vale 100% la pena. Vamos por más!
