La torta de Oreo es una opción irresistible y deliciosa para celebrar tu cumpleaños o de algún familiar o amistad. Con su sabor intenso a chocolate y la cremosidad del queso crema, esta torta se convierte en la favorita de todos. ¿Quién puede resistirse a la combinación de galletas Oreo y queso crema? Mira cómo preparar una torta de queso con sabor a Oreo que dejará a tus invitados pidiendo más. Además, cerraré con una recomendación especial para que puedas disfrutar de esta delicia sin complicaciones.
Ingredientes para la torta de Oreo
Para la base:
- 200 g de galletas Oreo (aproximadamente 20 galletas).
- 100 g de mantequilla derretida.
Para el relleno:
- 600 g de queso crema (tipo Philadelphia).
- 150 g de azúcar.
- 200 ml de nata para montar (crema de leche).
- 3 huevos.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 10 galletas Oreo troceadas.
Para la cobertura:
- 100 ml de nata para montar (crema de leche).
- 5 galletas Oreo trituradas (opcional).
Preparación
Paso 1: Preparar la base de Oreo
- Comienza triturando las 24 galletas Oreo hasta obtener migajas finas. Puedes usar un procesador de alimentos para hacerlo más fácil.
- Añade la mantequilla derretida a las migajas de Oreo y mezcla bien hasta que estén completamente combinadas.
- Presiona la mezcla de Oreo y mantequilla en el fondo de un molde desmontable de 23 cm, asegurándote de cubrir bien toda la base. Refrigera mientras preparas el relleno.
Paso 2: Preparar el relleno de queso
- En un bol grande, bate el queso crema hasta que esté suave y cremoso. Es importante que el queso crema esté a temperatura ambiente para evitar grumos.
- Añade el azúcar y el extracto de vainilla al queso crema y bate hasta que estén bien combinados.
- Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Asegúrate de raspar los lados del bol para que todo se mezcle uniformemente.
- Incorpora la crema de leche y mezcla hasta que esté completamente combinada.
- Finalmente, añade las 12 galletas Oreo trituradas a la mezcla de queso y mezcla suavemente.
Paso 3: Hornear
- Vierte la mezcla de queso sobre la base de Oreo en el molde.
- Precalienta el horno a 160°C y hornea la torta durante 60-70 minutos, o hasta que el centro esté casi cuajado. La torta debe estar firme en los bordes, pero ligeramente temblorosa en el centro.
- Apaga el horno y deja la torta dentro con la puerta entreabierta durante una hora. Luego, retira del horno y deja enfriar completamente a temperatura ambiente. Refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche para que tome consistencia.
Paso 4: Preparar la cobertura
- En un bol frío, bate la crema para batir con el azúcar glas hasta que forme picos firmes.
- Añade las 6 galletas Oreo trituradas y mezcla suavemente.
- Extiende la mezcla de crema y Oreo sobre la torta fría, cubriendo toda la superficie.
Para decorar, puedes utilizar mini Oreos, trozos de galletas o incluso un poco de sirope de chocolate. La presentación es clave, así que diviértete y deja volar tu creatividad.
Tips para una torta de Oreo perfecta
Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de empezar. Esto ayuda a que se mezclen de manera uniforme y evita grumos en el relleno de queso.
Si quieres evitar que la torta se agriete, puedes hornearla al baño María. Simplemente coloca el molde desmontable dentro de una bandeja más grande con agua caliente.
Dejar enfriar la torta en el horno con la puerta entreabierta ayuda a evitar cambios bruscos de temperatura que pueden causar grietas.
Disfruta de una Torta de Oreo sin complicaciones
Si te encanta la torta de Oreo, pero no tienes tiempo o ánimo de prepararla tú misma, te tengo una recomendación especial. La tienda Tarta de Queso ubicada en San Isidro prepara ricas tortas de Oreo para cumpleaños. Sus tartas son conocidas por su sabor increíble y su presentación impecable. Además, puedes hacer tus pedidos por la web y tienen servicio de delivery, lo que hace que disfrutar de una deliciosa torta de Oreo sea aún más fácil. No te quedes con las ganas y celebra tu cumpleaños con una torta de Oreo de Tarta de Queso.
Soy Valeria Scavia, fundadora de la empresa Tarta de Queso. La repostería siempre ha sido una pasión para mi y la hora del postre el momento más esperado también. Pude dar inicio a este sueño, que empezó como un pequeño emprendimiento y que con suerte, se va convirtiendo en algo más. Emprender es como una montaña y rusa, con subibajas, no es fácil, pero vale 100% la pena. Vamos por más!
